2017年 アペリティフ 365 in 水戸 実施概要

開催日時
9月24日(日) 13:00~15:00
(水戸まちなかフェスティバルと共同開催)
開催場所
ホテル・ザ・ウエストヒルズ 2階バンケットルーム「千波」
料金
7,000円 (お一人様料金 事前予約制) 
アペリティフ4杯とアミューズ(小さいフランス料理)6品、入場料・税金・サービス料込み)
アミューズ1 アミューズ2
来場者数
150名
参加レストラン
ホテル・ザ・ウエストヒルズ水戸
アミューズ
①アソッティモン・アミューズ (彩り野菜のチップとタプナード、グジェール、ガレット・ドゥ・サラザン、ビスク、ブランダード) ②エスカルゴとジャンボマッシュルームのブルギニオン ③冷製ブイヤベース ④パテ・アンクルート ⑤ピペラードのパフェ ⑥プチ・フール
ドリンク
カクテルとフランス各地の郷土ワイン
主催
アペリティフ365 in 水戸実行委員会
共催
フランス農業・農産加工業・林業省 SOPEXA JAPAN(フランス食品振興会)
後援
茨城県(申請中) 水戸市 水戸市中心市街地活性化協議会
協賛
水戸商工会議所
協力
公益社団法人全日本司厨士協会茨城県本部 一般社団法人日本バーテンダー協会 茨城県支部 いばらきワイン産業連絡協議会 茨城日産自動車株式会社 ルノー水戸 関彰商事株式会社 株式会社グランシエルセキショウ 広沢商事株式会社 シトロエンつくば学園 Domaine MITO株式会社 ホテル・ザ・ウエストヒルズ(株式会社フロンティア水戸) 洋風笠間菓子グリュイエール 学校法人中川学園 中川学園調理技術専門学校 水戸農業協同組合 レストラン マロン 株式会社春日ホテル レストラン ル・ポワロン 有限会社宮本酒店
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